Жареная картошка с луком

60 мин

Калории

218 ккал

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

32 г

Ингредиенты

порции

Специи сухие

0,00 по вкусу

Соль

0,00 по вкусу

Подсолнечное масло

9,00 гр

Лук репчатый

24,00 гр

Картофель

255,00 гр

Шаги приготовления

01/07

Для приготовления картошки с луком на сковороде выберите клубни среднего размера. Избегайте позеленевших или подмороженных картофеля. Хороший картофель должен быть ровным, однородного цвета и без повреждений. Промойте выбранный картофель от грязи и очистите его с помощью овощечистки

02/07

Ополосните очищенный картофель холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал. Это поможет предотвратить разваливание картофеля при жарке

03/07

Слейте воду и слегка обсушите картофель

04/07

Для жарки возьмите репчатый лук. Очистите и промойте его, а затем нарежьте на кусочки

05/07

На горячую сковороду с высокими бортиками добавьте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте лук до золотистого цвета, следите, чтобы он не подгорел. Используйте сковороду с широким дном для того, чтобы картофель находился в тонком слое. Так он прожарится равномерно и получится жарким, а не тушеным

06/07

Добавьте в сковороду к луку нарезанный картофель. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне примерно 15 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от сорта картофеля, размера сковороды и других факторов

07/07

Во время жарки периодически перемешивайте картофель. Удобно использовать деревянную лопатку. В конце готовки посолите картофель, добавьте немного сухих специй и аккуратно перемешайте. Снимите с огня и подавайте горячим