Для приготовления узбекского салата Ачик Чучук к плову из помидоров и лука необходимо подготовить все продукты. Выберите сочные, мясистые помидоры. Рекомендуется использовать сезонные овощи для более вкусного блюда. Выберите красный лук, который имеет более мягкий вкус. Если хотите, можете промыть его в холодной воде, чтобы убрать горечь

Вымойте помидоры и обсушите их с помощью бумажных салфеток. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, используя острый нож для получения ровных долькок. Положите помидоры в глубокую ёмкость

Очистите лук от шелухи, промойте его и нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Добавьте лук к помидорам

Если хотите, ополосните перец чили и зелень и обсушите их. Можно использовать чили по желанию или заменить его сушёнными перчиками. Хорошим выбором зелени будет петрушка, кинза или укроп. Разрежьте перец на тонкие кольца, а зелень измельчите. Добавьте всё в чашу с помидорами

Посолите салат по вкусу и хорошо перемешайте. Оставьте помидорный салат в холодильнике, чтобы настояться и охладиться