Тушеная картошка с мясом

90 мин

Калории

298 ккал

Белки

12 г

Жиры

20 г

Углеводы

15 г

Ингредиенты

порции

Болгарский перец

12,57 гр

Лавровый лист

0,06 шт

Зелень

0,00 по вкусу

Помидоры

17,14 гр

Свинина

120,00 гр

Морковь

13,71 гр

Чеснок

0,71 гр

Вода

0,06 л

Соль

0,00 по вкусу

Подсолнечное масло

3,57 гр

Лук репчатый

8,57 гр

Картофель

107,14 гр

Шаги приготовления

01/09

Как приготовить картошку со свининой в кастрюле? Подготовьте все необходимые продукты. Промойте свинину и обсушите ее бумажными салфетками. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера, примерно как спичечный коробок. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте мясо и обжарьте его до появления золотистой корочки. Затем добавьте немного воды (50-70 мл), уменьшите огонь до среднего уровня и тушите мясо под закрытой крышкой в течение 30 минут

02/09

Пока мясо тушится, подготовьте овощи. Очистите лук и чеснок от шелухи, а морковку и картофель промойте под проточной водой и очистите от кожуры

03/09

Промойте все овощи, лавровый лист и зелень под проточной водой. Промойте болгарские перцы, разрежьте их пополам и удалите плодоножку, серединку и семена

04/09

Нарежьте картофель крупными кусочками, примерно как мясо. Натрите морковь на крупной терке, а лук и перец нашинкуйте

05/09

Промойте помидоры, обсушите их и нарежьте на тонкие дольки. Измельчите чеснок произвольным образом

06/09

Через 30 минут увеличьте огонь под кастрюлей до максимума. Добавьте морковку, болгарский перец и лук к мясу

07/09

Затем добавьте картофель, помидоры, чеснок и лавровый лист. Для особого вкуса можно добавить томаты черри, если они у вас есть. Они придадут блюду неповторимый вкус

08/09

Приправьте по вкусу солью и любимыми специями. Наример хмели-сунели и сухую приправу для овощей. Залейте содержимое кастрюли водой. Количество жидкости зависит от желаемой густоты блюда.

09/09

Когда содержимое закипит, уменьшите огонь до среднего уровня и готовьте под закрытой крышкой около 40 минут (время зависит от вида картофеля). В конечном итоге картофель должен быть мягким и легко разваливаться под давлением. Наша тушеная картошка со свининой готова. Разложите ее по тарелкам и подайте на стол